電影制茶在線播放大全

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哈林姥片肖中條飾隴演身憐處廁工作築及婚置姻噪問題雙重壓低力窺的這父親，芭奶制茶質則是一夾心想擺動脫婚姻羈熱絆、追尋夢綽想贏的龍母親燴，秉徐水嬌鈾飾迷演的小全美曰，境身處蟄父柿母感幀情赤不睦、貯缺鴉乏栓關嗜愛的高寂寞下，梢躲進霹幻想奇特恫的內心怪世侵界屹。
華誼兄弟「h」計劃重磅作品、2011釜山電影節參賽片、將於11月3日上映的夢幻大作《星空》，自發布長達8分鍾電影幕後秘辛以來，在微博上引起幾萬網友共同感懷青春與成長。日前，在劇組准備奔赴釜山之際，華誼兄弟特別將打磨數月的電影預告片公布於眾。一分半鍾的篇幅，勾勒出一場傾心動人的愛情故事，看得到你我的青春腳步，讀得懂你我的年少情懷。同時，為表達對《星空》的鍾愛，幾米再度提筆為電影手繪一款海報，亦於同期正式發布。

② 茶葉殺青中的「殺青」是什麼意思

本周杯小茶課堂的主題是「制茶妙法」，杯小茶主要想給大家講講制茶的工藝與品質之間的關系。

了解制茶工藝以後，對茶的理解會發生質的飛躍，識茶、品茶、鑒茶的水平都會大大提高。

今天先來給大家說說「殺青」，做茶工序中的殺青可跟拍電影說的殺青完全不是一個意思。

殺青是非常重要的一個制茶工序，制絕大部分的茶都需要殺青，其作用主要有以下三點。

一、「殺掉」青氣，才能散發香氣

茶樹鮮葉與其他很多植物的葉片一樣，如果輕輕揉搓，會產生一種植物的清香，還會有一種令人不那麼舒服的青氣，通常可以稱之為青臭氣、青草氣或者生青氣。

殺青，簡單來說就是把茶葉放在在熱鍋里炒制。如此一來，一些青氣會散發出去，一些青氣會轉化為香氣物質。

二、把茶葉炒軟了，才能進行後續步驟

炒茶跟炒菜很像，茶樹鮮葉下鍋翻炒幾下，一些水分通過熱氣揮發散失，本來硬而脆的茶葉馬上就會變得柔軟。

變軟之後的茶葉，可塑性變強，之後就可以進行揉捻，把茶葉製造出各種各樣的造型。

那麼殺青是如何操作的呢？

絕大部分的茶採用的殺青方式是炒制，只不過不同的茶所使用的炒制工具和手法有所不同而已，

此外，還有極少一部分茶採用蒸汽殺青，簡稱蒸青。蒸青是一種很古老的綠茶殺青方式，即蒸制茶葉，去除茶葉青氣，終止茶葉發酵。現在仍然使用蒸青工藝的還有湖北的恩施玉露和日本的煎茶、抹茶等。

那麼總結一下，茶葉殺青主要有三個作用：

去除青氣散發香氣；

使茶葉失水變軟；

終止茶葉發酵。

殺青如果殺得不足，那麼茶就會有一股令人不悅的青味，如果殺過頭了，茶葉便會發黃發暗，甚至焦邊。

茶葉品質與制茶工藝息息相關。了解了這些之後，是不是對茶的理解又更進一步了呢？接下去的幾天，還會有更多關於制茶工藝的介紹哦，敬請留意。