A. 如何在家做出電影院水平的爆米花
看來你也是經常去看電影的吧,確實電影院的爆米花很好吃,不知道是因為電影跟爆米花很配,還是其他原因,總之,我也很喜歡吃爆米花,我自己就做過,我覺得吃起來跟電影院做出來的爆米花還好吃,做爆米花很簡單的,下面我介紹我自己用高壓鍋的做法。
在這里,我要提醒大家,在爆玉米時千萬不要開鍋蓋,確定玉米粒爆完後再打開,這點非常重要,不然很危險的。
最後,我想說的是市面上的爆米花口味很多,其實你也可以自己製作,像巧克力爆米花、草莓爆米花 芥末爆米花、熱奶油爆米花、松子爆米花、巧克力爆米花香蕉、水果奶油爆米花等十多種口味,其實就是在弄糖漿的時候加一點粉就可以啦,其他沒有什麼區別大改變的!祝你爆米花做成功!
B. 怎樣才能做出像電影院ktv里味道的爆米花
加黃油,不過那些地方加的黃油都是人造的,你加正宗的黃油,味道可能比他們還好
C. 影院奶油爆米花怎麼做
用料
爆花玉米粒 適量
白糖 適量
紅糖 適量
奶油 適量
橄欖油(菜油) 少量
清水 少量
影院奶油爆米花的做法
第一部分「爆花」:准備好各種材料,把鍋洗凈燒熱。注意要用厚重的鍋,不然容易糊鍋。
鍋燒干後加少量的菜油。不需要太多,加油的目的是為了更均勻的給玉米粒加熱。
緊接著加入玉米粒,不斷翻炒,均勻受熱。
待部分玉米粒開始爆開的時候蓋鍋蓋。期間不斷的晃動鍋,使玉米粒下沉加熱爆開。為了更好的觀察鍋內爆花情況,最好選用透明鍋蓋。
待鍋內沒有爆花炸開的聲音時,爆花階段完成。放在乾燥的容器冷卻備用。
第二部分「熬製糖色」:
首先備好鍋,放少量的水,接著放入紅糖白糖,水剛好淹沒糖即可。
小到中火,不要攪動,讓糖自然加熱融化,觀察顏色,水分快乾的時候小火,直至糖色成咖啡色。起大量的氣泡後加入奶油。
加入奶油後翻炒攪動,是直至奶油完全融化。
迅速加入先前爆好的米花,迅速攪拌均勻,盡量讓每一個爆米花都包裹一點糖色。
出鍋放在乾燥的容器內,放置在通風涼爽的環境冷卻。幾分鍾後即可品嘗到味道正宗的爆米花
D. 電影院的爆米花太貴,在家怎麼自製美味的爆米花呢
可以在網上買那種速成的。直接放微波爐里叮一下就可以吃的那種。
E. 你是如何做出電影院水平的爆米花的
我用微波爐將糖融化於黃油然後將爆米粒攪拌均勻然後高火三分鍾。這樣的話爆開的程度很不錯,但是糖無法均勻地包裹在爆米花表面。