A. 電影《海鷗食堂》:一茶一飯皆溫暖
我很喜歡山裡的一家日式風格的民宿,民宿也提供咖啡和簡餐,手繪的菜單上寫著「海鷗食堂」。我一直很納悶這個名字的由來,本以為是因為店主曉風姐喜歡棧橋的海鷗。
前幾天我去店裡曬太陽喝咖啡,看到窗邊書架有一本書名字叫《海鷗食堂》,翻開看了起來。因為這本書的文字不是很美,故事情節也簡單,所以並不是很吸引我,一會看了了三分之一。
店主曉風姐看到我在看《海鷗食堂》,她問我:「看過這個電影嗎?」 我說幾乎沒看過日本的影視劇。她強烈建議我看看,說我一定會喜歡的。她因為喜歡小林聰美的電影《海鷗食堂》,才買了這本書,讀後她覺得還是電影更精彩。
我問她菜單的上的抬頭「海鷗食堂」和這個電影有什麼淵源?她說因為喜歡這個電影,她漸漸走上開咖啡館、民宿的路,而且她為了電影,專門去了趟芬蘭赫爾辛基。
果然被她言中,電影《海鷗食堂》確實好看,電影節奏平緩,畫面清新;故事很勵志,但是又平淡如水,總之很治癒,很美好。
整個電影沒有美女,沒有愛情,三個平平常常的女人卻撐起了一部經典的治癒系電影。電影中的三個女人幸蕙、綠子和正子,她們來到芬蘭之前,在現實生活中都不是很幸福,但是她們獨立、堅強、樂觀,這也許是很多女人心中的榜樣。
同為中年女人,我想《海鷗食堂》帶給我的啟示是:我們不再有豪情壯志,但是我們有淺淺的笑,溫柔的日復一日的堅持,我們可以用美食治癒人生。
故事梗概
來自日本的幸蕙,在芬蘭赫爾辛基開了一家名為「海鷗食堂」,主打菜是日本飯團。開業一個月食堂里沒有一個客人,但是她一直在堅持,她每天認真擦拭餐具,打掃食堂,她堅信只要不斷努力客人就會多起來。
終於有一天海鷗食堂迎來了第一位客人,名叫托米·海特恩的男孩,他是個熱愛熱日本文化的芬蘭人,幸蕙對拖米說:店裡向第一個客人提供終生免費咖啡。
為了給湯米找到《科學忍者隊》的主題歌,幸蕙在圖書館又偶遇了綠子,她隻身一人來到芬蘭,漫無目的。幸蕙邀請她自己家裡住,綠子開始和幸蕙一起打理食堂。
有一天,幸蕙做了好吃的肉桂卷,肉桂卷的香氣吸引了三個芬蘭大媽進來。 餐廳終於來了第二批客人。
最後,來芬蘭旅行卻丟失了行李的正子也來到食堂,她們三人一起經營,生意越來越好,食堂終於滿座。
整個電影情節簡單,故事的發展可以用三位芬蘭大媽的四次鏡頭,作為情節發展的四個節點。
第一次:她們站在玻璃窗外,帶著懷疑的目光向裡面張望,幸蕙回以溫柔的微笑。
第二次:繼續帶著懷疑的目光,看到店裡多了一個綠子,幸蕙仍然回以淺淺的微笑。
第三次:大媽們終於被肉桂卷的香氣吸引,走進了餐廳,立刻愛上了這里的咖啡和肉桂卷。
第四次:大媽們帶來了朋友,餐廳終於滿座。
綠子與幸蕙
幸蕙和綠子在圖書館第一次見面,幸蕙想知道科幻電影《科學忍者隊》的主題歌,綠子剛好會,幸蕙邀請綠子到她家去住。
綠子後來問她怎麼會邀請一個陌生人與同住,不怕是壞人嗎?幸蕙說:我知道會唱《科學忍者隊》主題歌的人,一定不是壞人。
對於陌生人,我們都會設防,都會帶著面具,甚至穿上一層盔甲保護自己。
但是我們可能會因為某個點的同頻,比如不同的時間里走過同一條路;比如吃過同樣的食物;也許只是喜歡同一本書;或者只是因為喜歡同一首歌;甚至一個眼神或者微笑,你會感受到對方的真誠與善意,卸下防備成為朋友。
來自於美食的治癒
綠子第一次到幸蕙家裡,幸蕙給她做了日料,綠子吃到第一口便開始抽泣,美食治癒了她的思鄉之情。
海鷗食堂接待過兩位失意的芬蘭人。
一位老婦人,因為丈夫突然離家出走而備受打擊,她三次在食堂玻璃窗外,沮喪地看著幸蕙,後來她終於走進店裡,憤怒地說:「我要一杯烈酒。」 烈酒下肚,她立刻醉倒。大家把她送到家裡,老人向正子訴說了她的痛苦。
另一位是馬蒂,他曾經在這里開過咖啡館,他一共出場兩次,第一次他教幸蕙做出好喝的咖啡,第二次他想要拿回自己的咖啡機,擅自闖入海鷗食堂,雖然沒有馬蒂故事的相關的鏡頭,但是我想這里一定有令他心碎的往事。
電影快結束的時候,老婦人、馬蒂,三個日本女人坐在一起吃飯團,大家都不說話,只是靜靜地吃著,樸素的飯團治癒了所有人。
幸福其實很簡單,是用心做好每一餐,然後家人圍坐,燈火可親,是「笑問灶前粥可溫。」
對於朋友,幸福其實也很簡單,不要總說:「好久不見了,我想你了」,友誼是約你最喜歡的朋友一起吃飯,一起喝酒,一起海闊天空地聊天。
電影中綠子問幸蕙:假如明天就是世界末日,你會怎麼辦?
電影里有我嚮往的生活。比如沖咖啡,雖然我喝的不多,但是很享受那個過程,慢慢地磨豆、燒水、用心沖泡;我喜歡樸素的飯團;享受看著幸蕙和綠子做肉桂卷,彷彿是自己在做著這一切。隔著屏幕我也聞到了咖啡和美食的香氣四溢。
別人做的都好吃
在幸蕙之前,馬蒂曾經在這里開過咖啡廳。有一天他來到海鷗食堂,教給幸蕙把咖啡變好喝的咒語,在沖泡之前用心念一句:「麝香貓咖啡。」這一句果然靈驗,托米和綠子都覺得這樣的咖啡味道好了很多,我想哪有什麼魔法,只不過是用心罷了。
馬蒂對幸蕙說:「別人沖的咖啡總是比自己沖的好喝。」
綠子問幸蕙為什麼把飯團作為食堂的主打食品?幸蕙說母親去世早,她一人提起了所有家務,那時候爸爸一年只給她做兩次兩團,是在運動會和遠足的時候。
幸蕙爸爸說:「別人做的飯團就是比自己的好吃。」
別人做的總比自己做的好吃,我相信大多數人都會有同感。
我有幾個茶友,其中兩位是專業茶藝師,這些年我也和她們學習了很多次泡茶的技巧,比如不同的茶要用不用溫度的水沖泡,出湯的時間要把控好。我們的茶和水,茶器基本都差不多,為什麼總感覺我泡的茶與她們泡出的茶湯,味道差了一點呢?是我不夠用心?心不夠靜? 看完這個電影,我總算找到答案了,別人泡的茶總比自己泡的好喝。
對於飯菜也是如此,我喜歡下廚做飯,但是其實我更喜歡吃別人做的飯菜,我想是因為心情不同吧。
我想去芬蘭
幸蕙問綠子你為什麼要到芬蘭?她說想走得遠一些,於是閉著眼睛用手指地圖,一下子指到芬蘭,所以她就飛到芬蘭了,無牽無掛的年齡可以瀟灑走一回。
正子照顧了她父母20年,父母相繼離世後,她說只是因為在電視上看過芬蘭的「空氣吉他大賽」,她被感動,所以想去芬蘭。
三個女人在討論,為什麼芬蘭人看起來無憂無慮,如此安定平和?芬蘭男孩湯米說:因為我們有森林,於是鏡頭轉到一片翠綠的森林裡,幾聲貓頭鷹的叫聲,滿眼翠綠,腳下有數不清的蘑菇。大自然的綠色是最治癒的顏色。
新年裡,許下一願:我想去芬蘭。
B. 日本治癒系電影推薦
日本的美食電影總是透出一股日系攝影的風格,小清新且治癒,不勝在情節,倒是畫面分分鍾截圖都是一張張畫面美得不可方物的明信片,下面推薦幾部良心的日本治癒系美食電影。
一 小森林
小森林講述的是一個桃花源式的田園牧歌的故事,故事的主角市子因與男友分手又融入不了大城市的生活選擇回到自幼長大的小森村,循著對媽媽的回憶,春播秋收,用食物串聯起年華。對於烹飪過程的拍攝處處體現細節,節奏慢但不拖沓,台詞少又似乎傳達了很多,看完能神奇地舒緩在都市中疲憊而煩躁的心。
小森林分為夏秋篇和冬春篇,無關爾虞我詐,你爭我奪,只是返璞歸真,認認真真地講述幾道食物的做法。一屋一田一人一餐一飯,以一種與大自然融合的姿態活出與都市不同的另一番滋味。
烤麵包、酸米酒、胡頹子果醬、西紅柿罐頭 、核桃飯、糖水栗子……劇組就這樣循著季節的變化拍攝出最適合這個季節的味道和菜餚。
如果你也有莫名失意之時,真的建議你躲在被窩里靜下心來看看這部小森林,相信你不會失望。
二 街角洋果子店
在繁華的東京的一角,坐落著名為Coin de Rue的洋果子店,遠從鹿兒島而來的女生臼場夏目從來到這里尋找立志成為著名糕點師傅的男朋友阿海。
然而阿海並不在其信上所說的在街角洋果子店,在東京舉目無親的夏目決定留在店裡打工以繼續尋找男友,期初她糟糕的技術遭到同事們的挑剔,不過夏目沒有放棄,不斷精進技術,甚至遇到了結識了傳說中的名西點師十村遼太郎,溫暖治癒又帶著些許勵志。
「你為什麼不放棄呢?我是絕對不會逃跑的」。
有人形容蒼井優的臉似一朵小清新的野雛菊,如拂面春風給人治癒之感,也推薦她飾演的另一部美食劇《料理仙姬》。
三 深夜食堂
深夜食堂大家都不陌生,只在深夜12點開的料理店,來來往往的食客帶來他們悲歡離合的故事。老闆憑現有食材製作出顧客想要的菜式,不似臉上刀疤的兇狠,而是可靠又穩重。
那些深夜拖著疲憊身軀的人們在這里不僅果腹,還追求一種精神上的交流和寧靜。
脫衣舞娘瑪麗琳,無名歌手美幸,喜歡吃納豆的情侶……紅色香腸和雞蛋燒、茶泡飯、拉麵……食物和人的故事交織,更添幾分情義。
深夜食堂從漫畫到劇版到電影版都受到無數追捧,自有它自己的內涵在。
四 月代頭布丁
這部電影講的是一個穿越的故事,古代穿越而來的武士成為一名和果子師,還遇到了現代的單親媽媽,和她及兒子友也度過了一段幸福溫馨的時光。影片中出現的甜點遠遠不止布丁,武士手藝熟練後還和友也還一起參加了父子手制糕點大賽,用十個小時時間搭建了一座江戶時代的城堡蛋糕。
身為武士的剛毅和堅強與製作布丁時的細膩和手巧統一於一人,整部影片隱約含著微微的溫情,簡單卻能打動人心。
五 幸福的麵包
《幸福的麵包》講述的是從東京移居至北海道的水縞夫婦在北海道開了一家咖啡店,也製作手工糕點和留人住宿。
經營期間,有失戀的女子在這里找到真愛,有小女孩和父親來這里追憶逝去母親,也有彌留之際的老夫妻在這里度過安詳又溫馨的生命的最後一程。
每當客人心情不佳,夫婦倆總有辦法製作出能慰藉人心的糕點來使人重振精神。印象很深的是影片還還原了玻璃瓶的過程,吹玻璃的大嬸給玻璃罐都賦予了美好的祝福意義。
看完電影後覺得有種在理想與現實間徘徊的感覺,有時候幸福其實沒有那麼復雜,它很簡單,簡單到就是一個美味的全麥麵包。
六 海鷗食堂
《海鷗食堂》這部影片講述的是一位日本的中年女子在芬蘭首都赫爾辛基的一個街角開設了一家名為「海鷗」的餐廳,以飯團作為招牌菜招攬食客。在逐漸的運營過程中,又有兩位日本女子前來幫忙,其中一位女子甚至是被從餐廳里傳來的肉桂的香味所吸引的。
影片對於細節的描寫很動人,從胖海鷗的歌聲到硬幣清脆的聲音,甚至是肥貓的呢喃都能刻入腦子里。人物之間台詞也很簡單,但卻通透,總覺得多咂摸幾分能體味出一種別樣的人生哲理。畫面超美。
「不管到那裡,傷心的人還是傷心的,孤單的人還是孤單的。」
「人都在變,只要往好的方向變就行了。」
七 南極料理人
《南極料理人》講述了西村淳作為廚師每天為在南極冰天雪地中工作的性格任性怪異的八個隊員做飯的故事。南極的一片蒼茫和零下幾十攝氏度的氣溫之下,從食材到加工的程序再到隊員們臉上的笑容,食物化成微小的溫暖成為極寒天氣里活下去的堅持和生活里的小確幸。
平常的一日三餐和嬉笑怒罵在這里卻有不一樣的味道。
有一段隊員們跟隨著錄像中的美女做早操的畫面,有些滑稽卻不知怎的眼中看得含淚。
世間多紛擾和憂愁,難過失意時或暴雨傾盆時躲在房間的一隅,拋開平日里雜亂浮躁的心,靜靜看完一部這樣的治癒系美食電影,得空了自己下廚試試,也未嘗不是一種撫慰心靈的享受。
C. 能介紹一些跟咖啡有關的電影嗎
《咖啡時光》
英文名:Coffee jikou/Café Lumière
導演:侯孝賢
主演:一青窈
淺野忠信
萩原聖人
攝影:李屏賓
片長:108分鍾
出品:松竹映畫
上映日期:2004年9月11日-日
官方網站:www.coffeejikou.com
第61屆威尼斯電影節正式競賽作品
《咖啡時光》是台灣著名導演侯孝賢應日本松竹公司之邀,為紀念已故日本電影巨匠小津安二郎誕辰一百周年而專門拍攝的影片,這也是侯孝賢首部用外語拍攝的外國影片。故事描寫了一家舊書店的老闆愛上了一個在東京工作的女孩兒,兩個人談起了戀愛,雙方和各自的老邁父母之間,有著微妙的感情問題。本片題材正是小津電影習慣描寫的都市家庭的日常生活。
D. 看畫面就讓人流口水的日本美食向電影,滿滿的咖啡與麵包的香氣
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說到美食的電影,日本絕對數一數二。
不同於中國料理的寬油爆炒,日本料理一向以文靜,清新的風格打動著一批有一批食客。
日本對美食的講究毋庸置疑:花樣繁多,製作精細,講究營養,體現烹飪美學。
日本美食電影具有三大特點:令人垂涎欲滴的畫面,清新溫暖的色彩布局,緩慢溫馨的劇情節
再次日本電影一定將美食和溫情有效柔和,通過食物帶來富有人情味的故事,憑借故事帶來味蕾記憶里的溫暖,既有耐人尋味的故事又有美味的料理。從來不會讓人失望。
以下就是塵桑給大家精選的20部日本美食向電影
海鷗食堂是一家日式餐廳,卻在開在風光如畫的芬蘭赫爾辛基。老闆幸惠和過去幫忙的綠還有正子,共同打理著這家店。
肉桂卷香味的羊角麵包,吸引了眾多著迷日本文化的芬蘭帥哥駐足。
東京街角的一家洋果子店
單純直率的女孩臼場夏目從遙遠的鹿兒島來到東京,在這家店裡學習著製作打動人心的美味糕點。和同事們的關系也由爭吵到相互包容……
綽號蘋果、居住在奶子山的倫子自幼生長在一個破敗的家庭,跟隨奶奶學得一手好廚藝。奶奶去世之後,她回到鄉下,開了一家名叫「蝸牛餐廳」的餐廳,一天只服務一桌客人。
餐廳里沒有固定的菜單,倫子通過與顧客的交流,從中獲得靈感烹制菜餚。每一位客人在品嘗過倫子的手藝後,生活中都會出現小小的奇跡。
厭倦了大都會的奔波忙碌和機械化枯燥無味的生活,自有充滿幻想的理繪與溫柔體貼的丈夫逃離東京,定居在北海道月浦一個毗鄰湖泊的小山丘上。
水縞夫婦在此經營一家名叫Máni的麵包咖啡店,二人分工做出美味的食品,寒來暑往,愛聚離合,生命之河伴隨著咖啡與麵包的香氣緩緩流淌……
《壽司之神》是一部關於壽司的紀錄片,主要圍繞著86歲的「壽司第一人」——小野二郎,看完整部影片,你一定會被他的匠人精神感動到。
終其一生,他都在握壽司,永遠以最高標准要求自己跟學徒,觀察客人的用餐狀況微調壽司,確保客人享受到究極美味。
母親的意外去世,讓在出版社工作的亞紀子開始思考自己的人生。亞紀子於是辭掉了編輯工作,開始享受不同於以往的閑暇生活。
母親留下了頗受贊譽的食堂、住宅周圍的商店街聚集著一群友善的鄰居、亞紀子在路邊邂逅了一隻流浪貓……這些點滴的事情聚集在一起,讓亞紀子決定繼承母親留下的食堂。
33歲的游佐弘子是一名終日奔波忙碌的職場女性,有一天他遇到了一位自稱從德川時代穿越來的幕臣。
他住在了游佐弘子的家中,擔當起家庭婦男的角色,居然也漸漸融入了現代生活,而劇中也出現了非常多的甜品美食~
和其他影視劇不同,這個美食劇是圍繞黑幫題材的。相貌平平的良太在一次意外中被黑幫老大柳刃龍一救了一命,黑幫老大還因此負傷,為了躲避警察,黑幫老大住進了良太家裡。
在此期間,絕不苟且每一頓飯的柳刃組長開始用冰箱里的食材做飯,看似平庸的食材一經這位黑道之手,居然迸發出令人胃口大開的美味來。
良太驚嘆之餘,也從柳刃組長那裡領悟到不少的人生哲理……
這部日劇女主也是蒼井優,和《孤獨的美食家》的平民化大眾食品不同,女主在劇中是經營著京都老牌料理亭《一升庵》,是一個擅長製作日本傳統美食的天才料理師。
一升庵推崇食物自身的味道,願意細火慢調地為客人烹制可口的料理,哪怕一個水煮白蘿卜都能看得人口水欲滴。
多謝款待是一部晨間劇,講述著一家西餐館背後的家庭。女兒芽衣子遺傳了家庭基因,「吃」成了她生命中最大也是唯一的興趣。
與其說是美食劇,不如說這是一部熱血創業劇!劇中的幾個「失敗女性」因為各種各樣的原因,聚在一起開了家西式料理餐廳。
幾經波折,他們的露天餐廳開張了,這幾個失敗組的女性還將有很長的一段路要走…… 同時劇中也出現了很多勵志的語句!
徹子曾經擁有一段刻骨銘心的感情經歷,但是丈夫因一場大病撒手人寰,不過她還是與公公連太郎一塊生活……
徹子與連太郎曾品嘗過路邊美味的麵包,這似乎也加深了他們之間有如父女一般的羈絆,長久的相處又讓他們如同無話不說的好朋友。
南極和料理聽上去好像沒有什麼關系,這部有趣的影片就講述了南極考察隊員的美食生活。
在枯燥的考察生活中的最大樂趣。就是想盡辦法烹飪各種各樣的美味料理,而圍繞著吃,這些寂寞的男人也演出無數令人忍俊不禁的生活趣事。
這是最近特別火的「日本小妖精」石原里美前兩年的作品,主要圍繞著小動爽太,苦心研習巧克力的製作方法,只為追到愛吃巧克力的女神~
這是一部超級輕松的夏日愛情劇,故事發生在湘南海邊。女主是一名甜點師,她受邀去自駕喜歡的學長家的餐廳打工,度過了一個輕松愉快的夏天。
在美食和美景的環繞下,新的情愫也氤氳開了……
這部劇比較老了,但經典值得一看!女主夏美在陰差陽錯之下,在一家西餐廳工作,表面上她是為了等待店主回來,事實上她的真正目的是為了店裡美味的午餐!
大家都喜歡上了夏美的開朗熱情,餐廳也開始煥發出不一樣的活力,就這樣,夏日裡一幕妙趣橫生的生活情景劇就此展開。
深夜食堂大家應該都很熟悉了,講了在一家深夜營業的小餐館,來來往往食客們的故事。
在食物的香氣里,每一道菜背後,都是一個充滿人情味的故事,刺激的不是味蕾,而是人心。人生百味,盡在這四方食堂間。
這部劇從漫畫改編而來,即將出到第七季了~每一集都是跟著主角五郎,搜尋日本大街小巷的好吃的。
五郎每次去的地方基本都是既便宜又好吃的,而他經典的台詞也是那句:「又餓了」
甚至中國的椰汁都在劇中出現過~
小森林分冬春篇和夏秋篇,講述曾經在大城市闖盪的市子因為不習慣東京快節奏的生活,最終回到了自己家,開始用最簡單的食材,去烹飪故鄉的味道。
分成了冬春和秋夏,不同時節不同的食材不同的飯桌,主角不厭其煩地呈現各種食物的加工烹飪過程。
在鴨川岸邊的東本願寺旁邊,有一家不起眼的小食堂。它沒有招牌也沒有門簾,可是卻讓許多人難以忘懷。這里不能點菜,老闆會悉心安排,帶給客人味蕾上的驚喜。
土豆燉肉、炸豬排、義大利通心粉、燉牛肉、紫菜飯團……這些普通的食材經由鴨川流的精心料理成為佳餚後,賞心悅目到讓人有舔屏的沖動。不僅有美食,這部劇還有京都的無敵美景,值得一刷。
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E. 光子阿偉咖啡店老闆這是一部什麼電影
光子阿偉咖啡店老闆這是一部懸疑犯罪片。《愚行錄》是石川慶執導的懸疑犯罪片,由妻夫木聰、滿島光主演,於2017年2月18日在日本上映。