一桌人吃餃子發生變異國外電影

Ⅰ 中國人為什麼愛吃餃子

中西方飲食文化存在著許多差異，這些差異反映了不同文化對食物的認知、口味的不同以及飲食習慣的差異。將從以下幾個方面來介紹中西方飲食文化的差異

這里簡要從下面三個方面談談中西方飲食文化的差異。

一、兩種不同的飲食觀念

中國人是很重視「吃」的，「民以食為天」這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要。由於我們這個民族幾千年來都處於低下的生產力水平，人們總是吃不飽，所以才會有一種獨特的把吃看得重於一切的飲食文化，我想，這大概是出於一種生存需要吧。如果一種文化把吃看成首要的事，那麼就會出現兩種現象:一方面會把這種吃的功能發揮到極致，不僅維持生存，也利用它維持健康，這也就是「葯補不如食補」的文化基礎;另一方面，對吃的過份重視，會使人推崇對美味的追求。在中國的烹調術中，對美味追求幾乎達到極致，以至中國人到海外謀生，都以開餐館為業，成了我們在全世界安身立命的根本!遺憾的是，當我們把追求美味作為第一要求時，我們卻忽略了食物最根本的營養價值，我們的很多傳統食品都要經過熱油炸和長時間的文火飩煮，使菜餚的營養成分受到破壞，許多營養成分都損失在加工過程中了。因而一說到營養問題，實際上就觸及到了中國飲食文化的最大弱點。民間有句俗話:「民以食為天，食以味為先」。就是這種對美味的追求，倒使我們忽略了吃飯的真正意義。

結語

總之，中西飲食文化是兩種文化重要的部分，了解兩種文化之間的差異能夠有效減少文化障礙，促進文化交際能力。隨著經濟全球化及信息化的迅速發展，中西文化之間的相互交融，飲食文化成為了一種日益增強的文化影響力，也是一種文化軟實力。在當今多元化的時代，我們要深刻理解中西飲食文化的差異之處，在相互包容、平等尊重的基礎上跨越文化交流障礙，促進彼此的交際與溝通，讓中華飲食文化不斷向外傳播，同時又要對西方飲食文化表示歡迎，互相取長補短，促進世界飲食文化的多樣性發展